Une réunion d’information s’est déroulée le lundi 16 Septembre à la DDETSPP pour faire un bilan des contrôles sanitaires effectués depuis le début de l’année.
Ce moment, organisé en collaboration avec les chambres consulaires et les organisations professionnelles de l’alimentaire, a permis un temps d’échange sur plusieurs thématiques :
- Bilan des inspections menées depuis le 1er janvier 2024 ; analyse et synthèse des
constats - Rappels des attendus en matière de sécurité sanitaire des aliments
- Focus sur quelques process à risque
- Proposition de formations des chambres consulaires
- La délégation des contrôles et la politique de suite
- Questions diverses
Les inspecteurs du service sanitaire ont pu répondre directement aux questions des membres de l’auditoire, composé d’une trentaine de dirigeants d’entreprise.
Ce temps a été apprécié par les participants pour la qualité des échanges et des interventions.